Pour un goûter pauvre en graisse, sucre et sel, on a testé le gâteau au chocolat sans beurre ni sucre pour 10 personnes :
Recette du Gâteau au chocolat sans sucre ni beurre.
Les ingrédients
- 25 g de cacao en poudre (type Van Houten, 100% cacao)
- 30 g de farine pâtissière
- 40 g de stévia (ou cassonade (alternative au sucre blanc)
- 200 g de chocolat pâtissier (50% de cacao minimum)
- 200 g de courgette râpée (substitut du beurre)
- 4 œufs
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- Noix de coco râpé (alternative au sucre glace)
Préparation
Réunissez : Farine / Extrait de Vanille / Stévia (ou sucre de canne) / Cacao en poudre / Oeufs / Courgette / Chocolat pâtissier
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Épluchez et râpez la courgette
- Gardez les jaunes d’œufs et fouettez-les avec la stévia OU cassonade + extrait de vanille
- Ajoutez le cacao en poudre. Mélangez
- Ajoutez la moitié de courgette râpée. Mélangez
- Versez la farine pâtissière avec le chocolat fondu : Gardez-en un peu pour le nappage. Mélangez.
- Ajoutez le restant de courgette. Mélangez
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange.
- Répartissez dans un moule et enfournez 20 minutes à 180°C
- Laissez refroidir.
- Nappez avec le restant de chocolat fondu.
- C’est prêt !
Pour trinquer autour de ce savoureuse pâtisserie, on vous a infusé une boisson estivale à rafraîchir la banquise : L’Ice Tea maison Bio !
Un pochoir coquillages fait de noix de coco râpé 
Hummm... un anniversaire stylé et goûteux ! Qui en veut ? Présentation exotique Sublimez votre gâteau avec un pochoir et de la noix de coco râpé !
